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Las trufas de chocolate de Anastasia

Esta receta la ha escrito una alumna de A2 ¡Esperamos que os guste!

Trufas de chocolate

Ingredientes

4 cucharadas de cacao en polvo

1 lata de leche condensado

100 gramos de mantequilla

225 gramos de nueces o de almendras

225 gramos de galletas (de té o de canela  o de mantequilla o de jengibre)

2-3 cucharadas de coñac

chispas de chocolate

1. En un cazo derretimos la mantequilla y la leche a fuego lento.

2. Agregamos el cacao y mezclamos hasta que está homogéneo.

3. Picamos muy finito las galletas y la nueces

4. Agregamos la nueces picados, galletas picadas, también el coñac en la leche y mantequilla fundidos. Mezclamos bien.

5. Colocamos la mezcla en el refrigerador hasta que se enfrían (30-60 minutos). Una vez que se enfría, tomamos cucharadas de mezcla y hacemos pelotas.

6. Rodamos las pelotas en las chispas de chocolate y lo ponemos en el refrigerador.